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Avignonesi

L'azienda vinicola prende il nome dalla famiglia Avignonesi, gli storici fondatori della tenuta. Una costante attività di ricerca e sviluppo, finalizzata a esprimere l'essenza del terroir di Montepulciano, ha permesso col tempo ad Avignonesi di guadagnarsi un meritato posto fra le aziende vinicole più rappresentative in Toscana. Nel 2009, Avignonesi è stata rilevata da Virginie Saverys che ha da subito introdotto metodi di coltivazione biologica al fine di creare vini distintivi, genuini e dal carattere ancora più definito. Ad ogni vendemmia Avignonesi rinasce dal suolo dei vigneti, in vini che riflettono le sottili differenze di ogni sito di coltivazione le caratteristiche sensoriali di ogni annata, vini che riescono a raccontare la ricchezza e la bellezza del territorio di Montepulciano e Cortona. Qui c'è il rispetto della tradizione vitivinicola di Montepulciano, dove i vini a base di Sangiovese sono prodotti da secoli, e si desidera contribuire al suo futuro, facendosi portavoce di questa importante eredità. Qui si rispetta l'innato carattere di ogni vino e si cerca di rendere il suo percorso dal suolo alla cantina fino alla bottiglia il più naturale possibile. La vinsantaia, dove i Vin Santo e Occhio di Pernice maturano nei "caratelli", piccole botticelle di rovere di 50 litri, si trova alla tenuta Le Capezzine.