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Emidio Pepe

Emidio Pepe è un produttore che ha creduto sin dall’inizio nelle potenzialità di questo vino che, fino a pochi anni fa, era considerato un “vino da pronta beva”. Il Montepulciano d’Abruzzo di Emidio Pepe è un chiaro esempio di vino biodinamico, un vino come si faceva una volta, tipico e riconoscibile, con uno stile da artigiano unito all’estro di un artista; un vino di qualità che si fonda sull’unicità del terroir in cui viene prodotto. Il nutrimento e la lavorazione del terreno sono il punto forte dell’agricoltura biodinamica che si rinnova ogni sette anni. In vigna vengono utilizzati unicamente cristalli di rame e zolfo di miniera, si usano lieviti autoctoni per far partire la fermentazione alcolica e non vengono utilizzati diserbanti o concimi chimici, neanche nelle annate più critiche.