Franciacorta Brut Satèn Millesimato

Descrizione:

Seguendo una linea di condotta votata alla valorizzazione della tipicità franciacortina, Enrico Gatti ha cominciato a produrre vini fortemente caratterizzati, in grado di esaltare le diverse personalità dei terreni di provenienza: ne sono prova la meticolosa selezione varietale applicata in vigneto e l'adozione di sistemi di coltivazione a basso impatto ambientale. Il Saten riflette appieno tali parametri, distinguendosi ogni anno tra i vini della medesima categoria sulle principali guide di settore. Proveniente unicamente da uvaggio di tipo 100% Chardonnay e millesimato, il Saten è un vino setoso di grande finezza, caratterizzato da una spiccata freschezza , che si accompagna a note morbide e profumate, mentre gli accenti agrumati e speziati coinvolgono il palato in un finale molto persistente.

Vitigni: 100% Chardonnay

Maturazione: 36 mesi sui lieviti prima della sboccatura

Note degustative: Oro alla vista. Percezioni di confetti e pan di Spagna, anticipano toni di agrumi, ananas e pesche, a formare un quadro tendenzialmente dolce. Più fresco l’approccio gustativo: sapido, di buona caratura acida e struttura media. Seconda fermentazione in bottiglia e 36 mesi sui lieviti.