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Methius Trento Spumante Brut Riserva

Methius

Trento Spumante Brut Riserva

Dorigati

Regione: Trentino-Alto Adige
Annata: 2013
Prezzo: 40,00 € IVA incl.
Descrizione
Info e riconoscimenti
Abbinamenti
Cantina
Richiedi informazioni
Denominazione: DOC
Formato bottiglia: 0,75
Gradazione: 13.0%
Temperatura servizio: 8/10°
Riconoscimenti
AIS: 5/5          
Tinto Enoteca: 5/5          

Descrizione:

Lo Spumante Brut Riserva Methius della cantina Dorigati nasce dall’unione delle uve cresciute su uno dei migliori terroir dell’azienda, l’area collinare di Faedo e Pressano. In un angolo della Piana Rotaliana e alle pendici del monte Mezzocorona, la famiglia Dorigati coltiva i suoi vigneti, oggi come cinque generazioni fa, quando è iniziata la sua storia. La sola differenza con un tempo è che ora a gestire la cantina sono due cugini insieme ai rispettivi padri.   Parallelamente a questa realtà si sviluppa nel 1986 Methius, l’azienda spumantistica creata da Carlo (uno dei due papà!) e dal suo caro amico enologo Sandro Paternoster che produce questo notevole spumante. L’impronta di un enologo professionista e dell’esperienza di casa Dorigati, si percepisce al primo sorso di Methius, così come le caratteristiche del territorio sul quale maturano le uve di chardonnay e pinot nero. La volontà di creare uno spumante che fosse in grado di esprimere, tra una bollicina e l’altra, tutti i sentori del terroir dai suoli dolomitici è testimoniata dal nome Methius, un topinimo locale già presente quando i celti abitavano questa regione dell’Italia settentrionale. Lo Spumante Brut Riserva Methius Dorigati è una delle etichette più apprezzate degli spumanti: elegante, con il suo perlage raffinato avvolge piacevolmente il palato per finire con una grande persistenza

Vitigni: 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero

Maturazione: Vino base lavorato in legno, poi 5 anni in bottiglia sui lieviti.

Note degustative: Giallo dorato acceso dal perlage incessante. Diffonde profumi fruttati di particolare veemenza e pienezza; mela, mango, papaia, magnolia, croccantino al miele e pane di segale. Sorso affilato da freschezza e una sapidità sconvolgente, che crea un bel contrasto al corredo fruttato.

Dorigati

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Trentino-Alto Adige
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