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Capolemole Bellone

Capolemole

Bellone

Marco Carpineti

Regione: Lazio
Annata: 2018
Prezzo: 9,00 € IVA incl.
Descrizione
Info e riconoscimenti
Abbinamenti
Cantina
Richiedi informazioni
Denominazione: IGT
Formato bottiglia: 0,75
Gradazione: 13.0%
Temperatura servizio: 8/10°
Riconoscimenti
Tinto Enoteca: 4/5          

Descrizione:

Marco Carpineti “Capolemole” è un bianco ottenuto da uve Bellone. I vigneti si trovano tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare, su suoli vulcanici in terreni permeabili e di buona struttura. Qui le escursioni termiche sono piuttosto rilevanti, rendendo l’ambiente pedo climatico molto favorevole alle viti. I metodi per fertilizzare sono letame, preparati biodinamici e sovescio. La raccolta è fatta a settembre, gli acini interi subiscono una pressatura soffice, mentre la fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Anche l’affinamento si svolge in acciaio per alcuni mesi, all’interno di spazi in cantina che, anno dopo anno, accolgono tecnologie moderne.

Vitigni: 100% Bellone

Maturazione: inox

Note degustative: Dal bel colore giallo paglierino tendente al dorato. Al naso evoca pera, mandorla, fiori di zagara,soffi agrumati, poi tufo e grafite. Sorso fresco e sapido di grande consistenza; nel finale una nota glicerica appaga e invita ad un nuovo sorso. Compagno ideale per le serate estive, con un rapporto Qualità/Prezzo insuperabile.