Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Thorey

Descrizione:

fermentazione alcolica in acciaio termocondizionato per 17 giorni, durante tale periodo vengono effettuati follatura e rimontaggi, successivamente viene effettuata la pressatura e viene lasciato in decantazione per 2 settimane prima di procedere con l'affinamento 

Vitigni: 100% Pinot Nero

Maturazione: 14 mesi in botti e 3 mesi in vasche prima dell'imbottigliamento

Note degustative: Frutta rossa, moka, bella finezza, al palato rimane fresco e leggero. Un grande vino con note giocate più sulla finezza che sulla potenza.