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Solesine Rosso Sebino

Solesine

Rosso Sebino

Bellavista

Regione: Lombardia
Annata: 1994
Prezzo: 99,00 € IVA incl.
Descrizione
Info e riconoscimenti
Abbinamenti
Cantina
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Denominazione: Vino da tavola
Formato bottiglia: 0,75
Gradazione: 12.5%
Temperatura servizio: 16/18°
Riconoscimenti

Descrizione:

Un vino rosso che appartiene alle Rarita` di Bellavista ed oggi non viene piu` elaborato perche´ la vigna da cui proviene e` entrata a far parte del patrimonio vocato alla produzione di Franciacorta. Della Vigna Solesine rimangono ancora solo poche bottiglie, a testimoniare un’espressione di armonia che puo` essere solo ed unicamente italiana. 

Le uve di questo cru provengono dal vigneto omonimo, esposto a Sud e ubicato su un terreno argilloso di media collina nel Comune di Adro. Il sistema di allevamento e` il Guyot bilaterale con densita` di circa 5.000 piante per ettaro. L’uva e` vendemmiata solo a completa maturazione. Dopo un’accurata selezione in pianta, effettuata da un gruppo di vendemmiatori di provata esperienza, l’uva viene trasportata direttamente in cantina con piccole casse e qui, solo dopo un’ulteriore selezione effettuata dal maestro cantiniere, puo` intraprendere il normale ciclo della piu` antica vinificazione in rosso. A fine fermentazione il Solesine viene posto in pie`ce da 228 litri, dove rimane per circa 12 mesi a completare tutta la sua naturale evoluzione. Il Solesine viene quindi trasferito in contenitori inox, dove rimane per l’intero inverno. Nella seconda primavera successiva alla vendemmia, viene imbottigliato e posto sul mercato dopo 6-8 mesi di affinamento

Vitigni: Cabernet Sauvignon e Merlot

Maturazione: 12 mesi in botte

Note degustative: Colore rosso rubino intenso con brillanti riflessi granati. Profumo ampio e persistente, di grande complessita`. Le note di marasca, mela matura, spezie e sottobosco si accordano in perfetta armonia con i sentori di leggera vaniglia. Gusto asciutto, di eccellente eleganza e velluto. Stoffa e nerbo di grande razza che si completano con una lunga persistenza e freschezza aromatica.

Bellavista

Via Bellavista, 5
25030 Erbusco (Brescia)
Lombardia
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