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Barolo Francia

Barolo

Francia

Giacomo Conterno

Regione: Piemonte
Annata: 2012
Prezzo: 185,00 € IVA incl.
Descrizione
Info e riconoscimenti
Abbinamenti
Cantina
Richiedi informazioni
Denominazione: DOCG
Formato bottiglia: 0,75
Gradazione: 15.0%
Temperatura servizio: 18/20°
Riconoscimenti
Tinto Enoteca: 4/5          

Descrizione:

Il Barolo Francia prende vita dall'omonimo vigneto Francia, il cru più meridionale di Serralunga d'Alba, assieme ad Arione. Il vigneto si estende per 14 ettari: la caratteristica unica e inconfondibile di questo cru è la matrice calcarea, che dona ai vini un alto grado di salinitià. Per il nebbiolo, vengono utilizzati 10 diversi cloni, tra cui il più diffuso è la varietà "lampia". Su ogni tralcio viene poi lasciato un unico grappolo d'uva. In cantina, ciascuna parcella viene vinificata separatamente, con una lunga macerazione di ben 3-4 settimane per il Barolo Francia. La fermentazione viene svolta in tini troncoconici di legno austriaco, prodotti dalla Stockinger: un legno di altissima qualità, senza tostatura, al fine di lasciare intatte le qualità del mosto.Il vino inizia poi il periodo di affinamento, effettuato sempre in botti di legno di varia dimensione ed età.

Vitigni: 100% uve Nebbiolo

Maturazione: 48 mesi in botti di rovere

Note degustative: Colore rosso granato intenso con riflessi rubini. Profumo di drupacee molto mature ben fuso con note floreali e speziate. Sapore intenso con tannini dolci ed avvolgenti, un gioco di contrasti: floreale e minerale, iris, caramella rossa e spezie scure con un lungo retrogusto. Forza tattile e lunga progressione fruttata.

Giacomo Conterno

,
Monforte d'Alba (Cuneo)
Piemonte
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