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Barbera del Monferrato Superiore Barabba

Barbera del Monferrato Superiore

Barabba

Iuli

Regione: Piemonte
Annata: 2010
Prezzo: 49,00 € IVA incl.
Altre annate disponibili:
Descrizione
Info e riconoscimenti
Abbinamenti
Cantina
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Denominazione: DOC
Formato bottiglia: 0,75
Gradazione: 14.5%
Num. bottiglie prodotte: 4.600
Temperatura servizio: 18/20°
Riconoscimenti
Gambero rosso: 3/3          
AIS: 5/5          
Tinto Enoteca: 5/5          

Descrizione:

Vino prodotto da vigneti siti a Montaldo di Cerrina in Monferrato, posti ad una altitudine di 380 mt. s.l.m. con esposizione sud, sud-ovest, su terreno sciolto calcareo-argilloso con densità d'impianto di 4.000 viti per ettaro e una età delle viti che va da 55 a 85 anni. La resa dell'uva è di circa 8 Kg per pianta, e la vendemmia avviene nella prima settimana di ottobre. La fermentazione delle uve avviene in acciaio ad una temperatura di circa 30°C con lieviti indigeni, per circa 10/12 giorni. La fermentazione malolattica avviene in legno. Il vino affina poi per 28 mesi in barrique di rovere francese nuove. L'imbottigliamento avviene senza chiarifiche nè filtrazioni. Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Vitigni: 100% Barbera

Maturazione: 28 mesi in barrique nuove

Note degustative: Colore rosso rubino intenso con riflessi granata. Naso spiazzante: in prima battuta mostra sentori selvatici, di frutta rossa matura che gradualmente si ingentiliscono lasciando spazio a note floreali, viola, glicine, iris, garofano. Poi a completare il quadro olfattivo subentrano cardamomo, anice stellato, polvere di cacao, grafite e note mentolate. Il sorso è pieno, succoso, arricchito da freschezza vivace e da bei tannini oramai evoluti. Lunghissimo e coerente il finale di bocca. Strepitoso.

Iuli

Via Centrale, 27
15020 Cerrina (Alessandria)
Piemonte
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