Barolo

Descrizione:

Da vigneti con esposizione est, posti a 280-300 metri s.l.m. in località Bussia. Tipo di terreno, marneo - calcareo - argilloso con sabbia al 25%. La resa per ettaro è di 60 quintali. La vendemmia è manuale con selezione dell' uva in vigna e in cantina. L'epoca di raccolta è tra il 10 ed il 25 del mese di ottobre. Vinificazione e fermentazione con macerazione delle bucce per 6 giorni, alla temperatura massima di 32°

Vitigni: 100% Nebbiolo varietà Lampia e Michet

Maturazione: 25 mesi tra barrique e botte grande

Note degustative: Colore granato di media intensità cromatica. Al naso esprime sensazioni speziate e complesse, di liquirizia in bastoncino, more in confettura, ciliegia sotto spirito e cuoio. Al gusto si esprime con grande vigore, è potente e tannico, solido nel corpo e nella chiusura. Un Bussia cui l'invecchiamento dona grande carattere e finezza.