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Barolo Bussia

Barolo

Bussia

Poderi Aldo Conterno

Regione: Piemonte
Annata: 1994
Prezzo: 69,00 € IVA incl.
esaurito
Descrizione
Info e riconoscimenti
Abbinamenti
Cantina
Richiedi informazioni
Denominazione: DOCG
Formato bottiglia: 0,75
Gradazione: 14.0%
Num. bottiglie prodotte: 12.000
Temperatura servizio: 18/20°
Riconoscimenti
Tinto Enoteca: 5/5          

Descrizione:

VITIGNO: Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia.
VIGNA: diversi vigneti in Bussia (Monforte d'Alba).
VENDEMMIA: manuale con selezione dell'uva in vigneto.
EPOCA DI RACCOLTA: metà di ottobre.
VINIFICAZIONE: in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.
TEMPI DI FERMENTAZIONE: il mosto rimane a contatto delle bucce per 25-30 giorni, durante le quali completa la fermentazione alcoolica e successivamente si svina.
TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: variabili con punte massime di 32 gradi centigradi.
AFFINAMENTO DI CANTINA: Il vino nuovo viene travasato più volte prima di essere messo in botti grandi di rovere di Slavonia dove invecchia e si affina per 28 mesi.
NOTE: l'uva utilizzata per la produzione del Barolo proviene da vigneti che hanno almeno 15-20 anni di età.

Vitigni: 100% uve Nebbiolo

Maturazione: 28 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia

Note degustative: Colore rosso granato intenso. Sentori minerali, complessi, con note di tartufo, frutta sotto spirito e una nota balsamica. In bocca è ricco, importante nel tannino e nella morbidezza, sapido e lungo, lunghissimo...

Poderi Aldo Conterno

Loc. Bussia, 48
12065 Monforte d'Alba (Cuneo)
Piemonte
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