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Perda Rubia Cannonau di Sardegna Riserva

Perda Rubia

Cannonau di Sardegna Riserva

Tenute Perdarubia

Regione: Sardegna
Annata: 2016
Prezzo: 28,00 € IVA incl.
Descrizione
Info e riconoscimenti
Abbinamenti
Cantina
Richiedi informazioni
Denominazione: DOC
Formato bottiglia: 0,75
Gradazione: 14.0%
Temperatura servizio: 18/20°
Riconoscimenti
AIS: 4/5          
Tinto Enoteca: 5/5          

Descrizione:

I vigneti si trovano in Ogliastra, nella Costa Orientale della Sardegna. Estesi per 20 ettari, sono coltivati con metodo biologico, secondo la tradizionale tecnica agronomica. Hanno un’età media di 30 anni, e la resa è di circa 50 q.li/ha. La vendemmia è fatta a mano con curata scelta del punto di maturazione dell’uva, risultato del controllo particolare dell’equilibrio tra i terreni d’origine granitica e il clima caldo-arido, ambientali delle Tenute Perdarubia. La  fermentazione avviene in tini di acciaio, in permanenza con le vinacce per un breve periodo di tempo. L’affinamento avviene in grandi botti di rovere con successivo lungo riposo in bottiglia.

Vitigni: 100% Cannonau

Maturazione: Botte grande

Coltivazione: Canonau cresciuto in purezza (100%) su piede franco

Note degustative: Colore rosso rubino tenue, Olfatto intenso, con note floreali e note speziate, Gusto giustamente tannico, asciutto e rotondo, di buona persistenza