Nero d'Avola

Descrizione:

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano. Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.Il Sicilia Nero D'Avola Don Antonio di Morgante nasce in vigneti situati sulle colline di Grotte, in provincia di Agrigento. E' prodotto esclusivamente con uve Nero D'Avola, raccolte verso la fine di Settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 26-29°C per 20 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 12 mesi, e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

Vitigni: 100% Nero d'Avola

Maturazione: 12 mesi in barrique

Note degustative: Dal concentratissimo colore rosso rubino carico, con riflessi granata. Offre ampi profumi che spaziano tra il fruttato maturo di ciliegia, la rosa, le spezie dolci, la liquiririzia e il cacao. In bocca è pieno e corposo dal setoso abbraccio tannico, lunghissimo.