Casalferro

Descrizione:

Questo Merlot 100% di Brolio è un Merlot con gli spigoli del Chianti. Casalferro è il prodotto finale di un'evoluzione iniziata negli anni Novanta, quando Francesco Ricasoli prende in mano l'azienda dando impulso al suo moderno percorso di ricerca. Questo vino dà ragione a chi pensa che la massima espressione del terroir si ha quando la tipicità varietale assume proprietà del tutto nuove, impossibili da replicare in altri luoghi con le stesse caratteristiche. Oggi Casalferro è un Merlot in purezza proveniente da un'unica parcella di terreno, che ha raggiunto una sua perfetta grazia e pienezza di risultato. L'annata 2000 in particolare è con ogni probabilità una delle migliori degli ultimi anni.

Vitigni: 100% Merlot

Maturazione: 18 mesi in boti di rovere

Note degustative: Rosso rubino intenso e brillante. Al naso si distingue per le intense note balsamiche e speziate. Cacao, pepe, liquirizia e cannella si fondono alla fragranza della frutta rossa matura. In bocca è potente e piacevole, la frutta rossa si mescola di nuovo alle spezie ed ai tannini dolci ed eleganti dei legni usati per l’affinamento.