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Cortona Bramasole

Cortona

Bramasole

La Braccesca

Regione: Toscana
Annata: 2001
Prezzo: 32,00 € IVA incl.
Descrizione
Info e riconoscimenti
Abbinamenti
Cantina
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Denominazione: DOC
Formato bottiglia: 0,75
Gradazione: 13,5%
Temperatura servizio: 18/20°
Riconoscimenti
AIS: 4/5          
Tinto Enoteca: 5/5          

Descrizione:

La Tenuta La Braccesca, che complessivamente si estende su una superficie di totale di 342 ettari, è composta da due corpi separati: il nucleo storico dell'azienda si trova nella zona di Montepulciano, con 78 ha piantati a vigneto; l'altro, con 165 ha di vigneto, si trova ai piedi delle colline circostanti Cortona. Questa zona si è dimostrata terra particolarmente vocata per la produzione di Syrah. Le uve provenienti dai vigneti della fattoria La Braccesca sono state raccolte al raggiungimento di un ottimo grado di maturazione. Dopo la di raspatura ed una pigiatura soffice è stata effettuata una macerazione di circa 15 giorni. Durante questa fase i vini hanno completato la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 30°C. Il vino è stato poi introdotto in barriques nuove (Alliers e Tronçais) dove ha portato a termine la fermentazione malolattica. Durante il periodo di affinamento in barriques di 14 mesi circa, il vino è stato travasato più volte fino all'imbottigliamento che è avvenuto alla fine dell'inverno. Ha fatto seguito un ulteriore affinamento in bottiglia di circa un anno prima dell'introduzione sul mercato.

Vitigni: 100% Syrah

Maturazione: 14 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia

Note degustative: Colore rosso rubino concentrato con riflessi granata. Profumi tipici del vitigno, frutta rossa matura in confettura e speziatura, per nulla eccessivi, anzi ben temperati ed amalgamati. Bocca carnosa, equilibrata e rispondente all'olfatto.

La Braccesca

Via Stella di Valiano, 10
53045 Montepulciano (Siena)
Toscana
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