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Brunello di Montalcino Tenuta Nuova

Brunello di Montalcino

Tenuta Nuova

Casanova di Neri

Regione: Toscana
Annata: 2007
Prezzo: 150,00 € IVA incl.
Descrizione
Info e riconoscimenti
Abbinamenti
Cantina
Richiedi informazioni
Denominazione: DOCG
Formato bottiglia: 0,75
Gradazione: 13,5%
Temperatura servizio: 18/20°
Riconoscimenti
Tinto Enoteca: 5/5          

Descrizione:

Nasce da vigneti con caratteristiche uniche che producono uve di sangiovese che danno un vino di grande riconoscibilità e che unisce struttura, potenza e finezza. Avvolgente e complesso nei profumi, profondo nello spessore ma che riesce ad esprimersi in saporita godibilità, nello stile dell' azienda. Si appresta ad una lunga evoluzione negli anni ma anche bevuto giovane darà una bella soddisfazione. Dalla sua prima vendemmia, 1993, ha avuto costantemente negli anni incredibili riconoscimenti dalla stampa mondiale del vino. Tavolo di selezione per i grappoli, diraspatura, tavolo di selezione per i chicchi. Riempimento dei tini di fermentazione per gravità. Fermentazione senza aggiunta di lieviti e macerazione in tini tronco - conici aperti a temperatura controllata per 3/4 settimane. Elevato in botti di rovere per 30 mesi circa e 18 mesi in bottiglia

Vitigni: 100% Sangiovese grosso

Maturazione: 30 mesi in botti di rovere di slavonia e 18 mesi di affinamento in bottiglia

Note degustative: E' l'eleganza il carattere distintivo di questo splendido Brunello, concentrato nel colore e seducente nell'olfatto che, da un frutto iniziale, vira ben presto su profonde note speziate dolci, liquirizia in primis, cacao e caffè tostato. In bocca è molto morbido, equilibrato e dal grande estratto. La persistenza finale è da fuoriclasse ed estremamente tipica. Prima annata prodotta di uno tra i vini più rappresentativi del territorio e forse dell'Italia stessa.

Casanova di Neri

Podere Fiesole,
53024 Montalcino (Siena)
Toscana
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