Brunello di Montalcino Riserva

Descrizione:

Uve provenienti dal vigneto Poggio all'Oro particolarmente vocato per il favorevole microclima, situato nella zona collinare del versante sud del Comune di Montalcino. Altitudine: metri 250 s.l.m. Giacitura: collina.
Prodotto solo nelle annate eccellenti selezionando meticolosamente le uve raccolte. La macerazione si svolge a temperatura controllata in tini combinati in acciaio e legno Horizon ed è protratta per 12-14 giorni. Maturato in barriques 2 anni e mezzo, prima dell’emissione sul mercato il vino si affina in bottiglia per almeno 12-18 mesi. Gioiello della famiglia Banfi, un Brunello riserva prodotto esclusivamente nelle grandi annate con uve selezionate del vigneto Poggio all’Oro, dove il Sangiovese trova le sue condizioni ideali per crescere. Invecchiato per cinque anni, poco meno di tre dei quali in barrique di rovere francese, si contraddistingue per la straordinaria eleganza e per la lunghissima potenzialità di invecchiamento.

Vitigni: 100% Sangiovese

Maturazione: 30 mesi in barrique

Note degustative: Colore rosso rubino con riflessi aranciati. Al naso profumi di straordinaria intensità, che spaziano dal fruttato maturo allo speziato che si adagia su un letto di tabacco dolce e cioccolato; poi in sequenza troviamo grafite, humus, terra bagnata, goudron. Al gusto estrime un corpo dal notevolissimo estratto, ben equilibrato, e grazie alla sua inossidabile compattezza, in grado di invecchiare "conservando giovinezza". I tannini oramai sferici lasciano a sensazioni finali lunghissime di piena rispondenza gusto-olfattiva. Prodotto solo nelle annate giudicate eccellenti per momenti.... indimenticabili!!!