Mormoreto Castello di Nipozzano

Descrizione:

E’ il grande vino del Castello, nato dal vigneto Mormoreto piantato nel 1976. Il vino nacque con la vendemmia 1983 e da allora è stato prodotto nelle annate più favorevoli. Nelle vendemmie 1984, 1987, 1989, 1992, 1998 e 2002 non è stato prodotto. I vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, piantati 150 anni or sono, hanno trovato nel tempo un connubio ideale con il territorio esaltandone il carattere unico. E’ un vino opulento, profondo, di grande finezza e longevità.L’andamento della vendemmia ‘97 al Castello di Nipozzano è particolarmente positivo per la qualità delle uve raccolte. L'annata è stata contraddistinta da una gelata primaverile che ha ridotto le rese alzando la qualità dei vini a livelli molto elevati.

Vitigni: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Maturazione: 18 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia

Note degustative: Perfetto colore rosso rubino di preziosa luminosità. Patrimonio olfattivo di impressionante potenza : ribes nero, ciliegia, mora di rovo, mentolo, timo, erba tagliata, rabarbaro, artemisia, cardamomo e cuoio compongono un quadro armonioso e fine. Saporito e succoso, in bocca ha freschezza e tannini sferici, potenza strutturale e bella persistenza, lungo e piacevolissimo....al top!