Brunello di Montalcino

Descrizione:

Prodotto solo nelle annate migliori ed esclusivamente con uve provenienti dai vigneti di Pianrosso è il vino che da sempre rappresenta in modo autorevole il terroir ed il nome dell’azienda. Da questi vigneti vengono anche selezionate le uve da destinare alla tipologia Riserva. I vigneti: 11,69 ettari si fregiano della dizione "Pianrosso", situati in terreni di medio impasto e galestro di origine eocenica tra i 240 e i 360 metri s.l.m. La vinificazione, la fermentazione e l'affinamento avvengono in recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata tramite camicie di raffreddamento e piastre ad immersione. L'invecchiamento avviene in botti di rovere di Slavonia da 20 a 62 hl per circa 3 anni ed un affinamento in bottiglia superiore a 8 mesi

Vitigni: 100% Sangiovese grosso

Maturazione: 3 anni in botti di rovere di slavonia e uno di affinamento in bottiglia

Note degustative: Un monumento al Brunello! Un vino dalle grandi emozioni. Olfatto avvolgente, con sentori balsamici che avvolgono un frutto di ribes; piacevoli note di cacao e tabacco dolce che completano lo spettro. In bocca ha oramai raggiunto un equilibrio dalla magistrale fattura, notevole l'estratto e interminabile il finale. Vino di grandissima classe! Godibilissimo!