Brunello di Montalcino

Descrizione:

Il Brunello di Montalcino DOCG delle Tenute del Cerro è un grande rosso da lungo invecchiamento, alta espressione della tradizione di Montalcino. Un vino la cui fermentazione avviene in grandi vasche di acciaio, con un contatto particolarmente prolungato tra le bucce ed il mosto. La successiva maturazione avviene sia in barrique che in grandi botti di rovere di Slavonia. Quello che ne deriva è un vino di grande stoffa ed eleganza, da non mancare.

Vitigni: 100% Sangiovese

Maturazione: 60% della massa in botte grande e 40% in barrique per i primi 12 mesi. Seguono altri 12 mesi tutto in botte grande e, dopo un breve passaggio in acciaio, i 24 mesi finali in bottiglia

Note degustative: Colore rosso granato. Identità aromatica boschiva e matura, caladamente speziata, intarsiata di grafite, ghisa, liquirizia. Abbraccia il palato con calore ed espressività, buona struttura e piacevole equilibrio. Lungo e persistente su note fruttate.