Brunello di Montalcino

Descrizione:

Il Brunello di Montalcino Fornace della Cantina Le Ragnaie nasce in vigneti situati sul passo del Lume Spento, ovvero il punto più alto di tutto il comprensorio di Montalcino. È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di cemento alla temperatura controllata di 28°C per 40 giorni. Successivamente il vino affina 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia prima di essere imbottigliato. 

Vitigni: 100% Sangiovese grosso

Maturazione: 36 mesi in barriques

Note degustative: Il Brunello di Montalcino "Fornace" è un vino intenso e strutturato, maturato in botte grande per 36 mesi. Il suo profilo aromatico è espressivo e ricco di frutto, con note di ciliegia sotto spirito e spezie dolci in evidenza. Il sorso è morbido, elegante e complesso, di ottimo equilibrio