Easydive
Sagrantino di Montefalco RC2

Sagrantino di Montefalco

RC2

Falesco

Regione: Umbria
Annata: 2006
Prezzo: 44,00 € IVA incl.
Descrizione
Info e riconoscimenti
Abbinamenti
Cantina
Richiedi informazioni
Denominazione: DOCG
Formato bottiglia: 0,75
Gradazione: 14.0%
Temperatura servizio: 18/20°
Riconoscimenti
Tinto Enoteca: 4/5          

Descrizione:

L’uva Sagrantino, da sempre coltivata nell’Area di Montefalco, è la varietà autoctona che meglio rappresenta l’immagine vinicola dell’Umbria nel mondo. Il particolare adattamento di questa uva alle colline di Gualdo Cattaneo consente di ottenere vini di grande personalità. Le uve, subito dopo la pigiatura, vengono avviate ad una fase di premacerazione per 48 ore ad una temperatura di 18 °C, durante la quale viene fissato il patrimonio aromatico tipico del Sagrantino. Successivamente, durante la fermentazione, la cui ultima fase avviene senza il contatto con le bucce, si interviene con rari e soffici rimontaggi per esaltare al meglio i soli tannini nobili. Il vino così ottenuto viene elevato in botti da 30 Hl dove avviene anche la fermentazione malolattica. Con questo Sagrantino di Montefalco, prodotto per la prima volta con l’annata 2006, Riccardo Cotarella ha salutato la nascita del suo primo nipote Riccardo Chiasso. Le lettere R e C, iniziali del nome e del cognome di entrambi, hanno ispirato l’originale monogramma RC2.

Vitigni: 100% Sagrantino

Maturazione: 24 mesi in botte grande

Note degustative: Al colore si presenta con un bel rosso rubino intenso con riflessi brillanti. L’olfatto si caratterizza per le note di frutta rossa, che dalla mora arriva fino alla prugna matura, l’invecchiamento in legno contribuisce ad arricchire il vino in termini di equilibrio ed eleganza. Al gusto il vino è deciso, intenso, ricco con tannini evidenti ma non duri, il finale è lungo e persistente.

Falesco

Loc. San Pietro, 1
05020 Montecchio (Terni)
Umbria
approfondisci