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Amarone della Valpolicella Classico Monte Cà Bianca

Amarone della Valpolicella Classico

Monte Cà Bianca

Begali

Regione: Veneto
Annata: 2010
Prezzo: 54,00 € IVA incl.
Descrizione
Info e riconoscimenti
Abbinamenti
Cantina
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Denominazione: DOC
Formato bottiglia: 0,75
Gradazione: 16.0%
Num. bottiglie prodotte: 7.000
Temperatura servizio: 18/20°
Riconoscimenti
AIS: 5/5          
Tinto Enoteca: 5/5          

Descrizione:

Questo vino nasce dall’appassimento di uve messe a riposo nei mesi di settembre ed ottobre, dopo una prima accurata selezione in campagna dei grappoli migliori, più maturi e soprattutto con pochi acini provenienti prevalentemente dal vigneto Monte Ca’ Bianca, ed una seconda nel fruttaio, per controllarne la maturazione, l’integrità e lo stato di salute, dove rimane fino a gennaio/febbraio, periodo in cui avviene la pigiatura.

Vitigni: Corvina 35%, Corvinone 35%, Rondinella 25%, Oseleta 5%

Maturazione: 40 mesi in botti di Slavonia

Note degustative: Cremisi nereggiante. Diffonde copiose sensazioni di amarene sciroppate, erbe officinali, pepe rosso, timo, argilla, tabacco scuro e ardesia, il tutto avviluppato in una spessa coltre balsamica. I tannini fitti e finemente cesellati, l’apprezzabile freschezza e la rigogliosa mineralità si fondono in un unicum armonico e dall’esuberante espressività aromatica. Chiude in coerenza con l’olfatto, deliziando il palato per interminabili secondi. Matura per 40 mesi in legni di varia capacità

Begali

Via Cengia, 10
37029 Pietro in Cariano (Verona)
Veneto
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