Colli Berici Riserva

Descrizione:

È sui Colli Berici, l'area collinare a sud di Vicenza generata da un antico bradisismo, che il Carmenere ha trovato la sua zona di elezione. Il progetto iniziato alla fine degli anni 90 con l'intento di produrre grande Carmenere sui Colli Berici ha segnato una tappa importante nel percorso della cantina Inama. Il territorio sembra disegnato appositamente per far maturare quest'uva difficile da coltivare. La terra è rossa, ricca di ossido di ferro, su pietra calcarea. Il clima più mite rispetto alle zone circostanti. Gli ettari vitati sono 12 della proprietà di San Germano dei Berici. I vigneti sono stati impiantati in due momenti, metà nel 2002 e metà nel 2009. Sulla parte più vecchia vengono selezionate, solo nelle migliori annate, i filari che possono produrre Oratorio di San Lorenzo, la Riserva. Sembra ormai che, dopo lunghe peregrinazioni, il “figliuol prodigo”, troppo spesso confuso con il Merlot in Cile e con il Cabernet Franc in Italia, abbia finalmente trovato casa.

Vitigni: 100% Carmenère

Maturazione: 18 mesi in barrique

Note degustative: Alla vista il vino si presenta di color rosso carminio. Al naso piccoli frutti di bosco, viola appassita, ribes sotto spirito, rabarbaro, suadente con una nota nota balsamica. Al palato tannini morbidi e vibranti con freschezza a bilanciare morbidezza e calore alcolico, poi note speziate in particolare pepe nero, cacao e chiusura con lunghissima persistenza su note di frutti di bosco.